風光日々新

伊賀の里モクモク手づくりファーム スペシャルハニーレーズン

三重県の親戚から教えてもらった、伊賀の里モクモク手づくりファームをご紹介
もともとは手作りウィンナー販売から始まり、交流型の体験教室やファームができて
今は天然温泉やドーム型の宿泊コテージ、カフェ・レストランに体験学習牧場、などなど！　
盛りだくさんに施設が増えて子供から大人まで楽しめる（家族連れに大人気だとか・・・）

三重へ遊びに行くと、モクモク経営のレストランでの食事やお土産を楽しみにしていて
今でも定期的にパンや野菜を取り寄せをしてます

取り寄せの中で一番のお気に入りは、スペシャルハニーレーズン！！！
どっしり重いレーズンパンは、ラムレーズンがたくさん！
モクモクのパンは、三重県小麦を使っています　　　国産小麦って北海道だけじゃないんだね

朝ごはんで食べたよ　　焼きすぎだ

NPO法人 亘理いちごっこ

真面目なハナシ

オトモダチに宮城県亘理町出身のコがいまして、
NPO法人　亘理いちごっこという、亘理町コミュニティスペースへボランティアをしに行ってるそうです

亘理いちごっこではカフェスペースを設け
避難所生活者・ボランティアさんの栄養バランスを考え、温かい手作りの食事を提供する場になっています
また、亘理いちごっこが交流の場となり　この被害を共有することによって
復興への大きなエネルギーにしたいという思いがこめられています
罹災証明を持っている方は無料で食事がとれ、持っていない方は500円（+お志）で食事ができます


大震災後、「何か支援できればいいな」と思っていながら
どこへ送っていいのやらあーだこーだと考えては行動にうつせず、募金するしかできなかったんだけど
この縁を知って亘理いちごっこへ支援物資を送ったよ

このblogを見て支援を考え中の方、亘理いちごっこへの支援をお願いします
（※支援物資を送る際は、事前に下記メールアドレスへ一報して下さい）


【送り先住所】
〒989-2351　
宮城県亘理郡亘理町字下小路29-1
亘理いちごっこ　　代表　馬場 照子　
watari.ichigokko@gmail.com
営業時間 ： 毎週火・木・土・日　11：30～19：00

ポモドーロをつくる

ポモドーロを作る

ポモドーロはイタリア語で「黄金のリンゴ」＝トマトという意味で
トマト缶を使って煮つめたソースはシンプルだけど美味しいトマトソースって、唐辛子を入れればアラビアータでしょ
魚介ならペスカトーレになるし、アサリならボンゴレロッソ
挽肉や野菜のみじん切りだとボロネーゼ、オレガノならマリナーラになる
どれも食べるメニューだし、大好きだわ～

バジルはたっぷりいれてモリモリ食べた　　
麺はBarillaのスパゲッティーニ(1.4mm)で茹で時間5分！　美味しいよ

KUSMI TEA

昨日から雪が降ったり止んだり・・・　めっちゃくちゃ寒いネ(^^;

あいにくの天気の中、オトモダチの家へ遊びに行ってきたよ
ワタシは、手作りカボチャプリン（いつものやつ）&福岡あまおうをお土産
同じくお呼ばれしたオトモダチのお土産は、KUSMI TEAデシタ！
KUSMI TEA　って初めて知った紅茶なんだけど、これが美味しい♪
缶が可愛くて、揃えたくなっちゃうワKUSMI TEAはロシアで始まり、ロシア革命後にパリへ拠点をうつして創業140年。　
ロシアンフレーバーの紅茶を楽しめます！
下の缶はプリンス・ヴラディーミル　・・・　シトラスフルーツがベースで、シナモン・クローブがきいてる
上の缶はアナスタシア　･･･　ベルガモット・レモン・ライムがはいって、飲みやすい
DEAN&DELUCAで購入できるそうです　　買いにいっちゃおー♪

MAC プレップ プライム トランスペアレント フィニッシング パウダー

MACの空港限定、BBクリームを愛用中なんだけど
これにあわせるパウダーで、 プレップ プライム トランスペアレント フィニッシング パウダーを買った
写真は、空港限定BBクリーム&フィニッシングパウダーです　　　ベースメイクはこれだけ
このパウダーを仕上げに使うと毛穴が目立たなく、ナチュラルマットな感じ。　
サラサラが長続きして、テカりません。　化粧直しの回数が減ったよ
こんな優秀なパウダーがあったのか！？と目からウロコで
このプレストパウダーを持ち歩き用で買おうかなぁ～

パウダーにはコーンスターチが入ってるんだって・・・　不思議だねぇ
MACのコンシーラーも気になるなぁ

生ハム寿司

久しぶりに、生ハム寿司を作った
生ハムは年末のデパ地下で買った、パルマ産の切り落としだったんだけど、
薄切りで脂があって美味しかった　　ハムが美味しいと味わい深いね
ごはんは、すし酢+バルサミコ酢をあわせたものでいつもどおり
以前と変わったのは、エキストラバージンオリーブオイルに柚子胡椒じゃなくかんずりを混ぜたよ
柚子胡椒は塩分が多いけど、かんずりはそんなにしょっぱくない
（かんずりにも柚子が入ってる）

酢好きにはたまりません　

クレイジーソルトでグリルチキン

三が日も終了・・・　明日から仕事だー　
お正月休みは4日間だけだったけど、内容の濃い4日間デシタ

お正月休み中に作った、クレイジーソルトのグリルチキンがなかなか好評
（綺麗に盛り付ければヨカッタわん）日本酒に10分つけた鶏肉をキッチンペーパーでふいて
クレイジーソルトとオリーブオイルを適量ふりかけて放置
200度に温めたオーブンで15~20分ぐらい焼くだけ（焼き時間は鶏肉の大きさによる）
一緒に冷凍ポテトや野菜をグリルするといいかも

簡単で美味しいのでお試しあれ～　

BRIE TRUFFLE（ブリー・トリュフ）とスモークサーモンの押し寿司

あけましておめでとうございます
今年もよろしくおねがいします


今年の御節はひかえめ　　（明日、実家で食べるのでね）
少ない品数でのお楽しみは、ブリー･トリュフ！！

柔らかくてくせのないブリーに、刻んだトリュフ入りのペーストがサンドしてあるチーズです
デパ地下のチーズ売り場で試食して以来、ハマってしまい
オトモダチの家へのお土産で持って行く定番になってきました！
くるみ入りのパンにつけて食べるのも良し、赤ワインにも合いますよ～ん
今日はクラッカーにつけて　食べたよ
その他は、関東お雑煮とスモークサーモンの押し寿司でした
スモークサーモンをもっと使ったほうが美味しっぽいのと、一口大に切ればよかった・・・　
この大きさじゃ、手で食べないとだめでした
中身はシソ・アボカド・入り卵がはいってまーす　　酢飯でサッパリ！　　また作ろうっと